冬天老年人吃白萝卜补身体,生吃还是熟吃好?
有句话说“冬吃萝卜赛人参”,你知道吗?这里所说的萝卜是指白萝卜而非胡萝卜,而且在吃法上还是有讲究的。
比如白萝卜性寒,有助于清热、生津、止渴,出现肺热咳嗽时,可以喝点白萝卜汁来清痰热、润肺燥。
但患有多种慢性病的老年人不宜生吃白萝卜,可以把白萝蒸、煮、炒、炖熟再吃,熟白萝卜性偏温,辛辣味也没有了,更有助于和中补气、抵御寒冷。
此外,白萝卜与很多食物搭配一起,可进一步提高它的养生防病作用,比如:
白萝卜与梨一起煮水喝,有助于润肺去火;
白萝卜炖羊肉,有助于补气益血;
白萝卜鲫鱼汤,有助于健脾利湿;
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白萝卜煮海带,有助于化痰消肿;
白萝卜与大葱、生姜一起煮股票融资期限,有助于散寒暖身预防感冒等等。